IPA VIII - Semester 3 - Bahan Kimia dan Kehidupan - Bab 7

Ilmu Pengetahuan Alam SMP/MTS

Kelas VIII Semester 3

BAB 7
Bahan Kimia dan Kehidupan

A. Pilihlah jawaban yang tepat


1. Detergen mengandung bahan surfaktan yang sukar direaksikan organisme yaitu . . . .
    a.    Fosfat
    b.    Alkil Benzene Sulfonate
    c.    NaOH
    d.    NaCIO

2. Asam Askorbat pada komposisi makanan tersebut berfungsi sebagai . . . .
    a.    Antioksidan
    b.    Pewarna makanan
    c.    Perisai asam
    d.    Pengawet

3. Bahan pewarna tekstil yang berbahaya jika digunakan sebagai pewarna makanan adalah . . . .
    a.    Rhodamine-B
    b.    Tartrazine
    c.    Amarant
    d.    Brilliant blue

4. Pemanis makanan yang dapat digunakan untuk diet adalah . . . .
    a.    Gula tebu
    b.    Madu
    c.    Aspartam
    d.    Gula bit

5. Perhatikan molekul sabun berikut ini.

Bagian yang bertanda x akan meng kat kotoran yang berasal dari
    a.    Debu
    b.    Air hujan
    c.    Asap kendaraan
    d.    Minyak

6. Perhatikan komposisi suatu makanan berikut.

KOMPOSISI

Daging ayam, Tepung Pati, Minyak nabati, Serat, Protein Nabati, Garam, Monosodium Glutamat, Asam Askorbat, Ekstrak daging sapi, Karagenan, Pewarna makanan Karmoisin

Berdasarkan komposisi, bahan penyedap buatan yang terkandung dalam makanan adalah . . . .
    a.    Garam
    b.    Asam askorbat
    c.    Karaginan
    d.    Monosodium glutamat

7. Berikut ini pestisida yang berasal dari alam adalah . . . .
    a.    Nikotinoida
    b.    DDT
    c.    Organoklorin
    d.    Organofosfat

8. Insektisida, seperti DDT sangat ber bahaya bagi lingkungan karena . . . .
    a.    Mengandung bahan-bahan kimia yang merusak tanah
    b.    Hanya membasmi nyamuk
    c.    Menyesakkan napas
    d.    Sukar terurai sehingga cenderung bertahan dalam lingkungan

9. Natrium hipoklorit merupakan contoh zat kimia yang dapat berfungsi sebagai . . . .
    a.    Pembersih
    b.    Pemutih
    c.    Pemanis buatan
    d.    Pengawet

10. Bahan pendorong/ propelan dalam parfum atau obat semprot yang menimbulkan rusaknya lapisan ozon adalah . . . .
    a.    CFC
    b.    Benzil asetat
    c.    Benzaldehid
    d.    Aseton

11. Agar terhindar dari dampak negatif penggunaan psikotropika kita harus menjauhi dan tidak mencoba untuk mengonsumsi zat yang mengandung . . . .
    a.    Nikotin
    b.    Alkohol
    c.    Kokain
    d.    Sedatin

12. Dampak negatif dari penggunaan ganja secara berlebihan (overdosis) adalah . . . .
    a.    Nafsu makan bertambah
    b.    Denyut nadi tidak teratur
    c.    Daya pikir meningkat
    d.    Napas menjadi teratur

13. Zat yang berasal dari tanaman atau bukan yang dapat menyebabkan penurunan kesadaran dan ketergantungan disebut . . . .
    a.    Narkotika
    b.    Zat adiktif
    c.    Psikotropika
    d.    Ekstasi

14. Beberapa obat terlarang seperti ganja, LSD, kanabis, dan hashish termasuk obat jenis . . . .
    a.    Halusinogen
    b.    Stimulan
    c.    Depresan
    d.    Inhalan

15. Penggunaan MSG secara berlebihan dapat menyebabkan . . . .
    a.    Ginjal gagal menyaring darah
    b.    Hati tidak mampu mensekresi empedu
    c.    Gangguan penyerapan glukosa dalam usus halus
    d.    Fungsi kerja sistem saraf me ngalami gangguan

B. Kerjakan soal-soal berikut !

1. Jelaskan mekanisme kerja sabun dalam menghilangkan kotorannya!
    Sabun mempunyai dua bagian dalam molekulnya. Bagian kepala bersifat hidrofilik (polar) yang dapat larut dalam air. Bagian hidrofilik mengikat kotoran yang dapat larut di air seperti asam. Bagian lain adalah bagian ekor yang bersifat hidrofobik (non polar) dan dapat mengikat kotoran yang tidak dapat larut di air seperti minyak.

2. Sebutkan upaya-upaya untuk men cegah efek samping penggunaan insektisida!
    Menjaga kebersihan lingkungan, menggunakan insektisida organik dan ramah lingkungan, tidak memakai insektisida secara berlebihan.

3. Sebutkan pengawetan makanan secara alami!
    Diasinkan, dibuat manisan, dan dikeringkan.

4. Mengapa kita lebih aman meng gunakan pemanis alami daripada pemanis sintetik? Jelaskan!
    Bahan pemanis buatan kurang baik jika dikonsumsi terlalu banyak karena akan bersifat karsinogenik jika menumpuk terlalu banyak di dalam tubuh.

5. Jelaskan dampak negatif dari penyalahgunaan zat adiktif dan psikotropika!
    Gangguan saraf, detak jantung tak teratur, terganggunya/ rusaknya organ dalam, kanker, keracunan, gangguan mental, kecanduan, dan lain-lain.

Kami mohon maaf bila ada kesalahan jawaban maupun pertanyaan..
Berilah komentar kesalahan apa yang ada dan kami akan merevisinya.
terima kasih