Biologi XII - Metabolisme - Uji Kompetensi 2 | A5 | 2022

                                                                            

Biologi XII

Bab II

Metabolisme 

Uji Kompetensi 2

A. Pilihlah jawaban yang tepat!

5. Pembuatan alkohol menggunakan sebuah mikrob untuk membantu proses fermentasi. Sebagai contoh, mikrob yang digunakan dalam pembuatan alkohol dari ubi kayu mempunyai kemampuan mengubah . . . .

    a. pati menjadi gula, lalu gula diubah menjadi asam organik

    b. pati menjadi gula, lalu gula diubah menjadi alkohol

    c. asam organik menjadi alkohol

    d. pati langsung menjadi alkohol

    e. gula menjadi asam organik

Jawaban: b

Penjelasan:

Ubi kayu mengandung pati yang merupakan polisakarida dari glukosa. Dalam proses fermentasi alkohol dari ubi kayu, mikrob mempunyai kemampuan untuk mengubah pati menjadi gula (glukosa). Selanjutnya, glukosa ini masuk ke jalur fermentasi alkohol menghasilkan alkohol. Reaksi yang terjadi sebagai berikut.

Kami mohon maaf bila ada kesalahan jawaban maupun pertanyaan..

Berilah komentar kesalahan apa yang ada dan kami akan merevisinya.

terima kasih