Biologi XII - Bioteknologi - Uji Kompetensi 2 | A2 | 2023

                                                                                      

Biologi XII

Bab X

Bioteknologi

Uji Kompetensi 2

A. Pilihlah jawaban yang tepat!

2. Suatu mikroorganisme dalam pembuatan produk bioteknologi memiliki beberapa keunggulan sebagai berikut.

1) Mempunyai kemampuan berkembang biak relatif cepat.

2) Menggunakan substrat limbah sebagai media tumbuh.

3) Mempunyai kandungan protein lebih tinggi dibandingkan dengan sumber protein lainnya.

Adapun mikroorganisme yang digunakan dalam no Pembuatan produk bioteknologi tersebut, yaitu Saccharomyces cerevisiae dan Candida utilis. Berdasarkan uraian tersebut, produk ilbioteknologi yang dimaksud adalah . . . .

a. nata de coco

b. oncom hitam

c. mikoprotein

d. tempe

e. PST

Jawaban: e

Penjelasan:

Protein sel tunggal (PST) adalah suatu istilah untuk menyebut protein yang berasal dari organisme uniseluler atau multiseluler yang strukturnya sederhana. Mikroorganisme penghasil PST mempunyai beberapa keunggulan sebagai berikut.

1) Mempunyai kemampuan berkembang biak A relatif cepat.

2) Mempunyai kandungan protein lebih tinggi dibandingkan sumber protein lainnya (hewan/tumbuhan).

3) Dapat menggunakan substrat limbah sebagai media tumbuh.

Contoh mikroorganisme yang dapat digunakan untuk membuat PST, yaitu Saccharomyces cerevisiae dan Candida utilis. Adapun pembuatan duhata de coco menggunakan Acetobacter xylinum.

Pembuatan oncom hitam menggunakan Rhizopus oligosporus. Pembuatan mikoprotein menggunakan Fusarium graminearum. Pembuatan tempe menggunakan Rhizopus oryzde.

Kami mohon maaf bila ada kesalahan jawaban maupun pertanyaan..

Berilah komentar kesalahan apa yang ada dan kami akan merevisinya.

terima kasih